Nerden çıktı bu kahve molası?
Günün en kutsal ritüellerinden biri olarak, kahve molası şüphesiz en üst sıralarda yer alır. Şüphesiz ki, yenileyici zaman aralığından bahsediyoruz. Bize işe bir ara verme ve iş arkadaşlarımızla belirli bir rahatlama anı yaşama fırsatı veriyor; sohbet ediyor, nefes alıyoruz.
Ancak, sizin için ayrılmaz bir hak olarak kabul ettiğiniz şey her zaman böyle değildi. Kahve içmek için işi durdurmak, geçen yüzyıla kadar tamamen akla gelmez bir durumdu. İşten ara verip kahve içmek hakkı, grevlerle bu hakkı kazanan işçi sınıflarının inanılmaz bir başarısıydı. Günde on dakika boyunca iyi bir fincan kahve eşliğinde vakit geçirebilme hakkını kazanmak için büyük mücadeleler gerekiyordu.
Ancak bu alışkanlığın kökenleri nedir? Kahve hakkında bilgi sahibi olan bizler biraz araştırma yaptık ve kahve molasının tarihinin dünyanın çeşitli bölgelerinde yapılan sayısız mücadelenin bir sonucu olduğunu keşfettik. Ve bu makalede, hepsini size anlatacağız.
Kahve molasının kökenlerine geldiğimizde, birçok şirket bu konuda öncü olduğunu söyleyerek övünür. Aslında bu ritüelle ilişkilendirilen ilk kesin tarih 1901'dir, Milano'dan Luigi Bezzera'nın ilk espresso makinesini icat ettiği yıl.
Gerçekten de niyeti, çalışanlarının kahvelerini daha hızlı içmelerini sağlamak ve mümkün olan en kısa sürede işlerine geri dönmelerini sağlamaktı. Ancak bugün anladığımız gibi kahve molasından bahsediyorsak, Amerika'ya, tam olarak New York eyaletindeki Buffalo şehrine gitmemiz gerekiyor.
Bu şehirde Barcalounger Şirketi, o dönemde Barcalo Üretim Şirketi olarak biliniyordu. Koltuk üretiminde uzmanlaşmış olan şirket, 1902'den itibaren çalışanlarına günde 15 dakika ücretsiz kahve içme fırsatı sunmaya başlamıştı.
Dışarıdan bakıldığında, yani kahve molasını oldukça normal bir durum olarak gören bir kişinin bakış açısıyla, bu tür hikayeler tamamen saçma görünebilir.
Ancak her zaman aklınızda tutmanız gereken şey, o yıllardaki çalışma koşullarının bugünkülerden çok farklı olduğudur ve bugün haklı olarak normal kabul ettiğiniz şey, o zamanlar çalışanlar için gerçek bir lüks idi.
Ancak bazı şeyler yavaşça değişmeye başlamıştı.
İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, ilk kahve otomatları ofislerde görünmeye başladı, ancak 'kahve molası' terimi resmi olarak 1952 yılına kadar tanıtılmadı.
O yılda, Pan-American Coffee Bureau adlı büyük bir Amerikan şirketi, Güney Amerika kahve üretimine yatırım yapmaya karar verdi, daha özellikle Kolombiya ve Brezilya'nın üretimine.
Ardından, amacı vatandaşlarını bu ülkelerde üretilen kahveyi içmeye ikna etmek oldu ve 'Kendinize bir kahve molası verin - ve kahvenin size verdiği şeyi alın' sloganı altında radyo ve basılı reklamlara 2 milyon dolar harcadı, insanları bu lezzetli içeceğin tadını çıkarmaya davet etti.
Kahve içmek o zaman gerçek bir hak olarak kabul edilmeye başlandı. Hatta, 1964 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki büyük otomobil endüstrilerinde Birleşik Otomobil İşçileri sendikası üyeleri, 12 dakikalık bir kahve molası elde etti.
İtalya'daki Kahve Molaları
1960'lar, İtalya'da işçiler tarafından gerçekleştirilen birçok grevin yapıldığı dönem olarak bilinir. Özellikle 1968 yılı, daha adil muamele ve daha fazla hak için protesto eden işçilerin gösterileriyle tarihe geçmiştir.
Bu arada, çalışma zorluklarından kurtulmak için günlük bir mola gerekliliğine ihtiyaç vardı ve çalışanların iyi bir kahve içmelerine izin verilirdi. O zamanlarda bu hakkı vermek için üst yönetimi yönlendirmeye çalışanlardan biri, hatta Don Giovanni Bosco'nun şu sözünü aktarmıştı: 'Çok diz çökerek dua edersem, sonrasında yalnızca dizimin ağrısını düşünürüm!'
Etkileyici bir alıntı, çok önemli bir konuya odaklanmıştı: kahve molası sadece işçiler için bir hak değil, aynı zamanda işverenler için de bir faydaydı.
O dönemde bunlar henüz bilinmiyordu, ancak bugün hepimiz kafeinin uyanıklık ve dikkat seviyelerimize olan etkisini biliyoruz, bu yüzden bir kahve molası sadece rahatlama için değil, aynı zamanda enerji toplamak ve daha iyi çalışmak için de gereklidir.
Günümüzde Kahve Molası
Günümüz şartlarında bir iş gününü kahve molası olmadan geçirmek sizin için muhtemelen imkansız olmalı. Sonuçta, sizin için bu alışkanlık haline gelmiş, onsuz kaybolmuş hissedeceğiniz bir rutin haline gelmiştir. Ne kadar kısa olursa olsun, kahve molası size enerji verip ve biraz dinlenmenizi sağlar.Aynı zamanda basit konularda arkadaşlarınızla sohbet ederken ve bu süreyi onlarla sosyalleşmek için kullanarak iş atmosferini de iyileştirirsiniz.
Ancak bu da değil. Bugün sahip olduğumuz bilgiye göre, kafein alımı (makul dozlarda :) ) bilişsel yeteneklerimizi artırır: hem basit konsantrasyonla ilgili olanları hem de problem çözme becerilerini. Bu da iş performansını iyileştiren bir sonuçla birlikte gelir.
Benzer şekilde, kahve bizi daha az yorgun hissettirir, bizi uyanık ve aktif tutar. Özellikle geceyi iyi uyuyamamışsanız daha da önemlidir.
Ancak kahve molasının aynı zamanda önemli bir birleştirici değeri vardır, çünkü bize iş ortamında takım olma fırsatı verir, onlarla sosyalleşmemize ve bir ekip oluşturmamıza yardımcı olur. Yine de, bir ekip olarak çalışma yeteneği her iş pozisyonunda temel bir beceridir ve kahve molasının avantajlarından biri de tam olarak bu yeteneği arttırması ve geliştirmesi olur. Sonuç olarak, bu nedenle kahve molasının gerçek bir değere sahip olduğunu söyleyebiliriz.
Farklı Kültürlerde Kahve Molası
Bugüne kadar, size Amerika Birleşik Devletleri ve İtalya'dan bahsettik, ancak kahve molası Avrupa'nın diğer ülkelerinde de mevcuttur. Acaba diğer ülkeler bu kutsal ve vazgeçilmez günlük alışkanlığı nasıl deneyimliyorlar? Size fikir vermek için, Almanya ve İsveç'in bazı kahve molalarından bahsedelim.
Almanlar “kaffeeklatsch” olarak adlandırdıkları bu molayı, günün olayları hakkında sohbet etmek ve bazı dedikoduları paylaşmak için kullanırlar. Öte yandan İsveçliler, İsveç'te kahve molasını belirtmek için kullanılan “much-loved fika” adını kullanırlar.
Görüldüğü gibi, farklı adlarla adlandırılsalar da, kahve molası hala kutsal ve dokunulmaz bir hak olarak kabul edilir, kimsenin asla vazgeçmeyeceği bir hak olarak kabul edilir. Elbette, içtiğiniz kahvenin iyi olması gerektiği varsayılır - ki bu hedef, doğru kahve demleme yolunu kullanarak kolayca başarılabilecek bir hedeftir.
Sonuç
İyi kahve olmadan bir kahve molası ne olurdu? Anlamsız bir dil oyunu gibi görünen ve oldukça açık bir gerçek olan bir durum aslında hiç de öyle değil. Aslında, gerçekten bir kahve molasının tüm faydaları, içeceğin tadına bağlıdır ve bu da nasıl yapıldığına bağlıdır.
